拉面館里的“晨會”

一家面館。聊發展、找不足,詢問的都是在外創業者實實在在的情況。

7位老板。說想法、提困難,分享的都是各自“成長路上的煩惱”。

10月27日早上8時,在位于上海市黃浦區新閘路249號的伊鼎鑫牛肉面館里,一場特殊的“晨會”正在召開。兩張飯桌拼成的“會議桌”旁,省人大常委會副主任、海東市委書記鳥成云和7位拉面店經營者圍坐在一起,把“初心”和“使命”明明白白地“擺”在了桌面上。

這次“晨會”的召開,源自于一次探索和創新。

原來,自主題教育開展以來,為確保流動黨員主題教育實現全覆蓋、得實效,海東市針對流動黨員多的實際情況,由市委主要領導帶隊,到京津冀、長三角等在外務工人員集聚、流動黨員人數較多的地區講主題教育的黨課。

這不,前一天剛剛為500多名海東籍流動黨員講授“不忘初心、牢記使命”主題教育專題黨課,第二天一大早,鳥成云就走進了拉面店,面對面了解這些“先行者”最需要解決的困難與問題。

“說說你的情況。”簡單寒暄后,“會議”迅速步入正題。

“我最大的困難就是不會管理。”馬云龍是這家飯館的老板,雖然從2011年就開始經營,但由于文化水平有限,在面館提檔升級的過程中,總覺得有些吃力。“小面館沒有競爭力,想要發展就得走品牌化的路子,做大了該怎么管理?”

“那在今后的專題培訓中,我們就應該增加類似的培訓課程。”鳥成云立馬回應。

“書記,我的困難就是缺資金。”看到老鄉的困難得以解決,一旁的馬堅德連忙接話道:“信用聯社的貸款確實方便,無需抵押就能貸出30萬元。但我想擴大經營規模,這筆錢不太夠用……”

來自化隆回族自治縣牙什尕鎮的馬堅德在機場經營著一家拉面店。由于店面太小,高峰期常常一座難求。馬堅德算了筆賬,想要按自己的想法進行提檔升級,需要150萬元左右,但個人能力有限,資金缺口較大。

“如果能夠提高貸款額度,我想對我們這些拉面人幫助更大。”馬堅德直言不諱。

“這件事,我們回去后商量辦法,拿出個對策來。”做好記錄的海東市地方品牌產業培育促進局局長王海波現場答復。

馬堅德發言結束,其他幾個老板紛紛打開了話匣子。提檔升級、品牌打造、形象提升……大家你一言我一語,氣氛逐漸熱烈。

今年30歲的馬民福是地地道道的“面二代”。不同于父輩們的艱苦創業,他所面臨的是更加棘手的問題——人才。

“我的店面雖然不大,但生意不錯,一年到頭能掙20萬元。想要保持這種收入,最關鍵的是味道要好。可現在人才不好找。留住一個好面匠、好炒匠并不容易,有時候服務員都不好找。請也難、留也難。”

“對對對!”在座的幾個老板紛紛附和,顯然,人才短板普遍存在。

“這么說來,大家的困難都集中在資金、管理和人才三個方面。你們都處于轉型發展的初步階段,解決了這些難題就等于打通了你們成功路上的‘最后一公里’。你們反映地這些事情回去后市上一定仔細研究。”鳥成云話音未落,幾個老板已是面露喜色。

“書記,我這還有個想法……”

你瞧,小面館里,“頭腦風暴”仍在繼續……

責編:張曉宏